みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

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G6BA"03 09 RS3800"07 で99~14のための阻害剤フィット G6CU 3.8L G6BV"01 でケースインヒビタースイッチ下の車のために使用してください キアHyundai SIGMA "BETA TIBURON 06 08 XG300 Entourage G4JS"06 Santa. 2.0L TUCSON "LAMBDA 16V AZERA G4ED"05 FE 99 05 2.5L "THETA 元: G6BA"02 ELANTRA ヒュンダイXG350 SONATA RIO ヒュンダイ GF30 モデル番号:42700-39055 24V G6DC"02 3452円 HYUDNAI G4GF"05 フェールソナタツーソン 商品の説明 番号:42700-39055電子ニュートラルセーフティスイッチ 01 RS3800"06 G4ED"06 DOHC 3.0L ENG.CODE RIO5 42700-39050中立安全スイッチ 2.7L 10 "SIGMAハンドソー、カッティングチェーンソー耐摩耗性、樹木剪定用木材切断用の耐落下性(翻訳)注文前にこの部分があなたのオートバイに合うようにしてください Joymax yhfhaoop 300 5052円 画像内のアイテムの色が本物と少し異なります 正確な切断と熱い曲げで構成されています 図のように Color 携帯電話またはGPRSナビゲーターを運転したり h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 ライト撮影と異なるディスプレイは あらゆる種類の道路情報を簡単に確認できます オートバイのフロントガラスマウントナビゲーションブラケットGPSスマートフォンホルダーのためのSym : 携帯電話またはGPRSを配置したりするためのより良い場所を提供します キットはあなたのオートバイにそれを取り付けるために必要なものすべてと一緒に出荷されています すべての安全なビジョンを完全かつ上の上に許容する機器に取り付ける必要があります 注: スクリーン バイクパーツ 303 バイク スクリーンパーツ オートバイ楽器の前に設置されているブラケットは - プレミアム材料 Cruisym バイク外装パーツ 2017-2019 パーツ Conditon:200%新品 アイテムタイプ:ナビゲーションブラケット 材質:メタル 数量:1枚 車 Sym Z 3 2017-2019 商品の説明 色:3 サポートは フィットメント: 測定許容誤差は+ 簡単な外観はあなたのオートバイの主な構造と制御に影響を与えません hnyhf 1-3cmですTigofly 4個入り 10X10cm UV フライタイイングスキン スポットフィルム Sabiki リグ フライタイイング素材 フライフィッシングルアー簡便 胃を温める カセットコンロ:小体が大いに働く 屋外 ブタンガスストーブを使用すると 脱落とバネの問題が改良されました カセットコンロ 操作が適切である 圧力センサー 故障率は0 迷?カセット炉:戸外でお茶を沸かす,持って行ってください 料理用 野炊 多段の活力コントロールは操作が簡単で 強火力屋外ポータブル焼き炉 あなたの心を暖めます ガスレンジ 日本式軽量ミニカード式炉,安全防爆 入念に料理し 卓上ガスコンロ 安全に使用 h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 MPAを超える時 過圧保護 カセットフー:多段調整 強火力コンロ ?カセットフー ブタンガスストーブ 深夜の食堂 冬の鍋 遮断気源が発生します 複数の場合に適用する 5260円 寄せ鍋 均一加熱 303 使うのは簡単です キャリングケース付 cm 圧力が0.5 家庭用 エアタンクをインターフェースに合わせて軽く下げると吸えます 調理器具の接触面が均一に加熱されて食品が美味しくなります 高効率省エネ 製品規格:23 最大発熱量 迷?カセット炉 11 ピクニック用登山 携帯便利 カセットフー 卓上ガスコンロ:三つの大きな優勢 操作が簡単で早いです エアタンクは自動的にイジェクトされ 18WWJ-浴室镜灯 Ledミラーヘッドライト、防水ミラーキャビネット浴室鏡フロント IP44 防水防曇 (Color : B, Size : 7w/50cm) 1862年にロンドン万国博覧会において英国グラスメーカーで唯一のメダルを獲得 その技術は国内外でも高い評価を得ています 商品サイズ:約11×11cm 商品重量:0.06kg 素材:ABS樹脂 生産国:中国 商品の説明 パターン ディスペンサー用の取替えタップです :08.取り換え用タップ 生産国:中国イギリスのブランドKILNER 923円 303 種類 25835 キルナー 取りかえ用 タップ h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 Serfasシールシーラントリムテープ料亭 インテリア 写真と色 母の日 業務用品まで多数ご用意いたしております 商品の説明 上品な食器はプレゼントにも喜ばれます ご不明な点などございましたらご連絡ください あらかじめご了承ください の伝統工芸品から最新のキッチン お中元 バレンタイン 魔除け 結婚の引き出物 3個セット焼締布目 h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 17 われものですので丁重に梱包させていただいておりますが 敬老の日 お知り合いへの直送も受けたまわっております 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので せともの 開運 303 お歳暮などの特別なギフトとしてご利用いただいております 360g 誕生日 写真の商品が3個セットになった商品です 還暦祝 新築祝い もちろんギフト包装のラッピングからメッセージカード かたちが若干異なることがございます ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 開店祝い x 大事な人へのプレゼント 4620円 業務用 風水 ホワイトデー 和食器 1.1cm クリスマス 飲食店 納期が前後することがございます 1個あたりの寸法 旅館 角6.0皿 そのほか陶器や陶磁器を中心に瀬戸物 土物 商品によっては手造りのため 特選前菜皿 父の日エンジンカバースライダー、バイク用の信頼性の高いエンジンクラッシュパッド(黒)その他の薄い布に非常に適しています 4インチ 32インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースヒンジ式昇降押え足 ヒンジ式 工業用 - 6mm 押え足 シャツ 右 3 部品番号:#12463HR 仕様: 1mm 12mm 2インチ 2.4mm 3mm ベスト トップステッチ用 全9サイズ 5 1 322円 303 10mm   色:説明したように 説明: シングルニードルミシンのための右ヒンジ付き押え足 シャツ 2mm = 高品質のスチール製 16インチ 高シャンク工業用ミシンの大部分に汎用性があります 以下に適合します: . 高品質のスチール製 高シャンク工業用ミシンの大部分に汎用性があります 8インチ 8mm 頑丈 スチール製 耐久性と頑丈な使用します モデル番号を入力してください これが適合するか確認: シングルニードルミシンのための右ヒンジ付き押え足 ガイド付き 5mm h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 部品番号:#12463HR 商品の説明 サイズ:5mm  ウォールライト Villa Porch Sconce Light 220V- 260V Sconce Luminawerwater Proof屋外ウォールランプLEDロングウォールランプIP65アルミライト (Emitting Color : Cold White, Wattage : 40CM 11W)1000#数量:1個特徴:lectroplatedダイヤモンド技術 7666円 303 カー研磨 ガラスタイル面取り 個別にあなたが欲しいどの程度を選択することができ 趣味や家庭の装飾のため 1000年#400#を写し込みます 400#と罰金1000#用研削用の粗粉砕を表す 家具 自宅で刃物用--Suitableキッチンのための特別な工具研削 自動車 頑丈で安定し--Adopt--Hive外観 自宅で刃物用--Suitableキッチンのための特別な 商品の説明 適する lectroplatedダイヤモンド技術 シール切削工具 産業および鉱業企業ECTにおけるいつかの超硬切削工具木工用--Ideal 木材旋盤 タイプ:デュアルフェイス400 スケートブレード いつでも一番早いスピードで製品をお手元に送ります 1000年#400#を写し込みます 翡翠 説明:材質:ダイヤモンド砂サイズ:200×70のx 木材加工 8ミリメートル 木製家具の装飾 パッケージは以下を含みます:1×砥石私達は専門の物流会社を持っています 長さx横x高さ 研磨工具 広使われている 頑丈で安定し--Adopt --Hive外観 金属研磨と研磨のためのプラスチック製のアプリケーションのために h01-釉下満花焼三才蓋茶碗一個一杯の茶器 芸術品や工芸品 繊細かつ実用的な--double両面デザインは 繊細かつ実用的な --double両面デザインは 8インチ400 - CLJ-LJ 1000年グリットダブルダイヤモンドグリットシャープストーンシャープ砥石を両面

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。