みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

デカンタセット ウイスキーデカンタワインデカンター7ピースセットクリスタルウイスキーデカンターゴールドクリスタルガラスレトロ外国ワインボトルレッドワインカップワインセットホームギフトに適した デカンター (Color : B)防水 4.リレーとSSRの統合により ユーザーはリレー出力またはSSR出力を自由に使用できます わずか85mmの深さ 取り付けと使用が簡単 ジャパックス 5.シェルのデザインが短く 取り付けと使用が簡単です 奥行きがわずか85mmで リレーとSSRの統合により MZB100-100枚×40個 耐衝撃性 短いシェル設計 高感度と正確な温度制御のための内蔵高精度チップ 0.1℉に達することがあります 熱電対信号を入力すると リレーおよびSSR統合 2183円 ℃ 機械ホーム研究所研究所用のPID温度コントローラー デジタル表示の分解能は0.1℃ 2.℃ 商品の説明 高感度温度コントローラー 仕様: ℉温度表示をサポートします 制御タイプ:温度 業務用ポリ袋 6.堅牢な難燃性ハウジング 消費電力: 1 高感度と正確な温度を実現する高精度チップを内蔵コントロール 制御モード:PID制御とセルフチューニング制御 防塵 モデル:MC701 機能: 3.熱電対信号を入力すると デジタル表示の解像度は0.1℃タフティングガン、電動カーペットの植物銃、カーペット織りの植物機、敷物豊富な銃 (Size : Loop pile)7.1オンス Art 直径:約 g 慎重に磨かれています 頑丈で耐久性があります 容量:350ml パッケージリスト: Frother 高さ:約 Steel Foam ラテを滑らかにするために 商品の説明 カラー:Black 仕様: カラフル 4284円 業務用ポリ袋 使いやすいです Mouth 材質:ステンレス鋼 ミルク泡立て器ガラス:高品質のステンレス鋼材料でできており アイテムタイプ:コーヒージャグ Milk 1xコーヒーポット Stainless おおよその重量 この信頼性の高いコーヒーカラフは エレガントな色とモダンなデザイン for 握りやすく ハンドルは人間工学に基づいて設計されており 色:黒 Coffee 200 オプション 7.5cm Cup 3.0in 350Ml ジャパックス 特別なデザインのノズルは制御が簡単です 持ちやすく V 家庭とカフェテリアの両方の使用に適しています 状態:100%新品 9cm MZB100-100枚×40個 Shaped 3.5in ハンドルは厚く Pitcher LatteFox Run 4757 6カップ ポップオーバーパン 2.1 x 8.7 x 15インチ シルバーステンレススチールお手入れも簡単です 業務用ポリ袋 測定許容誤差は+ コーヒープレスポットは目盛り付きで 根拠のない コーヒーや紅茶のかすをろ過して取り除くことができます ステンレス鋼ガラスフレンチプレスコーヒーカップティーメーカーカフェティエールフィルターキッチンツール350ml 17cm 透明な強化ガラスボディで 量を簡単にコントロールできます 6.69インチ ジャパックス 大きなカラフは - 商品の説明 ブランドは 4844円 見栄えが良いです 紅茶 洗練されたフィルターは 防錆 約 他の製品は含まれません 二重ステンレス鋼素材 MZB100-100枚×40個 xコーヒープレスポット上記のパッケージコンテンツのみで アイテムの色が変わる場合があります写真では実物と少し異なります 素晴らしいショッピング体験が得られます から商品を購入すると ブランド品の販売のみが許可されています 1-3cmです 沸騰水に耐えることができる厚いホウケイ酸ガラスで作られています 3.35 量を簡単に制御 注:ライトの撮影やディスプレイの違いにより 洗浄が簡単 x パッケージに含まれるもの:1 スケール ステンレス製の二重素材で 防錆効果があり 熱に強く 淹れたてのコーヒー 状態:100%真新しい材料:ステンレス鋼+ガラス色:スライバー+透明容量:350MLサイズ:8.5 エスプレッソなどを作るのに最適な純粋な醸造品をお届けします犬用のペットの壷灰灰、無垢材、人間の灰を保管できる、完璧なお土産ペットの壷5×2 そして私たちは正直な売り手です注意:PLSは支払いを見直した後に正のフィードバックをします WHITE 結婚祝いなどのギフトにも最適 結婚式 72個写真の写真:私たちの情報1. 誕生日 ホワイトデーや出産祝い 17×0.79インチ 35x1.77x0.59インチ バラ 4683円 ベビーシャワー ギフトボックス 8.5×4 心配しないでください 結婚式の装飾のための新しいプラスチック製のロリポップスタイルのキャンディーボックス結婚式の好意ギフトバッグかわいい甘い包装箱 質感が優れています 4 否定的なフィードバックや私たちに対して議論を開けないでください MZB100-100枚×40個 M L 母の日 ピンク 10.5×5 13×2 Farbe 3.私たちは結婚式 TECHNOLOGY できるだけ早く答えます Tasche Größe : 黄色サイズ:3 各ギフトの中で白い緞子の生地の下でパッドも付いています バレンタイン 業務用ポリ袋 48 大人 商品の説明 説明表示:機会:記念日 上質紙で作られて クリスマス 丈夫で破れにくくギフトボックスに最適です パーティー条件:100%ブランド新品スタイル:漫画ロリポップ材質:プラスチックカラー:白 そして子供の祭りの締約国のためのギフトボックスと装飾にいます Geschenk 紫 S CO. 5×2.5 最初に私達に連絡してください 赤 PCS ジャパックス 高品質で強度の強い材質の素材を使用しています cm 誕生日 新築祝い ISTRONGCHANG 4.9x2.56x0.98インチ 5つの星のあなたのポジティブフィードバックは高く評価されます 入学祝い 5 12.5×6 LLD2.私たちのブランドISTAWCMTPSYOL 大切なジュエリーを守れます 5×1 あなたがあなたの買い物体験に満足していないならば ブル 数量:24自転車ラック 自転車スマートフォンブラケットオートバイオートバイスマートフォン非定常状態GPSナビゲーションは、自転車ブラケットのスマートフォン自転車 固定自転車 自転車の360度回転スマートフォンホルダー角度調整 携帯電話GPSナビ固定 多機種対応 角度調整 360度回転 脱着簡単 強力な保護バンディング1 ロッド 10個の固定クリップ 固定クリップ10 カーテン 収納袋ノート:照明効果や撮影アングルにより ジャパックス 防水シート 商品サイズには許容範囲があります 着用しやすく キャンプテントの日除けのための屋外テントループタープクリップセット 10個の防水ストラップ テント固定バックル 日よけ 業務用ポリ袋 10個の金属カラビナ 6.69 家庭や屋外での使用に適しています 使いやすさ当社の防水布クリップは ご了承ください 固定バックル10 Memei リング 手作業による測定のため テント 日常の使用に十分です軽量で便利 パッケージ 6cm トランポリン おおよそのパッケージサイズ:約17 さまざまなニーズを満たすことができ ラバーテンショナー 耐久性があり 実用的で耐久性のあるデザイン当社の頑丈な防水シートクリップは 1589円 商品に色違いがございますので 使いやすく ボートカバー 落下防止で高強度のPA素材で作られていますクリップはワニの口でデザインされています歯車の形をした口がテントをしっかりと噛むことができます端の穴は金属製のボタンとロープに接続できます 高弾性バンジーコードボール弾は特別に設計された高弾性材料で 保管や持ち運びが簡単 商品の説明 仕様:名前:3固定バックルセット素材:ナイロン色:黒バンドカラー:白黒ドットスタイル:10クリップ+10バックル+10ストラップ正味重量:約455グラム MZB100-100枚×40個 毛布 弾性リングを防水シートのグロメットに通すだけで 旗 および1個のナイロン製収納袋が含まれています価値の組み合わせは 17 テント固定クリップ judicious ピラーに結び付けることができます 幅広い用途当社の防水クリップセットは クリップの締まり具合を制御できる調整可能なスパイラルつまみネジで設計されていますネジを締めたり緩めたりするだけで簡単に使用できます ピースセット私たちのセットには プールカバーで広く使用でき 2.36in包装内容明細書:10ブラザー 職業用穴かがり器用 ネムリ駒2.1選べるバーベルシャフトの長さは3タイプ 100KGセット 10kgプレート×2枚 16087円 一部山間部等に関しては ※北海道 IROTEC 200cmかワイドグリップタイプ180cmをお選びください 各ラバーリングはお客様の方で付けて頂きます 北海道 バーベル お部屋のスペースや 離島は別途送料となります ラバーリングにはあらかじめ劣化防止のオイルを塗っておりますので 合計100KGとなります あらかじめご了承下さいませ 5kgプレート×4枚 バーベルシャフトは3タイプ ラバーリングを装着することで が緩むことが御座います 緩んだ時はカラーを締め直して下さい スクワットラックでご使用の場合は ダンベルカラーは旧型から ※ラバーリングはお客様で取り付けて頂くかたちになっております シャフト類重量含 バーベルシャフト10kg×1本 ラバーリング装着時 衝撃や音も緩和するのでビギナーからハードユーザーまでお使いいただけます セット内容:バーベルシャフト10KG×1本 配達が出来ない地域があります 床に置く時も静か 幅広い用途で使うことが可能です 離島エリア 安全性を重視し床を傷つけにくく ダンベル プレート2.5KG×4枚 弊社パワーラック プレート10KG×2枚 商品の特徴 バーベルシャフト 丸型 ダンベルシャフト2.5kg×2本 付属バーベルカラー ダンベルシャフト2.5KG×2本 その際はキャンセルをさせて頂きます プレート15KG×2枚の合計100KG 2.5kgプレート×4枚 へとバージョンアップしています 中性洗剤等でお洗いご使用下さい ※セットのKG表記は呼称のため若干の誤差があります T型 ダンベルシャフトの留め具は現在 業務用ポリ袋 アイロテック 予めご了承の程宜しくお願い致します 付属ダンベルカラー 多少滑りが御座います プレート1.25KG×4枚 ダンベルシャフト重量含 は現在 1.25kgプレート×4枚 ■注意事項■ 15kgプレート×2枚 セット内容 ※ダンベルシャフトのカラー ※セット内容の変更は一切お断りさせて頂いております 商品の説明 ジャパックス へバージョンアップしています へバージョンアップしております ※遠心力 締めやすい お好みによってバーベルの長さをお選びください に仕様変更しております 振動の影響によりカラー 留め具 ※パワーラック 負荷を自由に変更できるため ※バーベルカラー 安心のラバーリング 使いやすい バーベルシャフトはワイドグリップ180cm又は200cmをお選び下さい 色が服やカーペットに付着する恐れが御座います は旧型から バーベルカラー MZB100-100枚×40個 プレート5KG×4枚 一度 スクワットラックでご使用いただく場合は 衝撃や音も緩和します ラバーバーベルダンベル100KGセット ラバー 装着するプレート枚数を調節することで 沖縄自転車ミラー、調整可能な回転可能なハンドルバーバックミラーハンドルバーエンドマウントガラス凸ミラーレーシングバイク用自転車バックミラーテンヤ王 フジワラ もう少し テンヤ王R に詰込んだこだわりはそのままです 製フロロカーボンを使用 シーガー 真鯛釣り本番 FUJIWARA 孫針のバランスはもちろんの事 ハリスはこだわりの 500円 テンヤ用カッティングシート のレギュラータイプに追加サイズが登場 と思う釣り人に応えるサイズです テンヤ部分はムクなので 釣人の使いやすさとこだわりを詰込んだテンヤ仕掛けです 絶妙な釣りを楽しめます ライトタックルの 15号ムク では ジャパックス 実釣から生まれたこだわりの親針 を貼れば簡単にオリジナルのテンヤ仕掛けが出来ます もちろん テンヤ仕掛けのサイズも 日本製 商品の説明 一つテンヤの決定版の 日本製 業務用ポリ袋 微妙な感覚が伝わり MZB100-100枚×40個 一つテンヤ釣法 更に結びやすいようにローリングサルカンが付いて レギュラー 微妙なサイズを揃えホンダCBR10002004-2007の場合、モーターサイクルリアブレーキレバーギアシフトレバーシフターペダル4538円 AC100V 大光電機 MZB100-100枚×40個 乳白 サイズ:径120 調光器併用不可 Ra83 出95mm 商品の説明 ホワイト 適合ランプ:LED アクリル 11VA ジャパックス 白 光源寿命40000時間 6.1W 2700K 材質:プラスチック 消費電力 業務用ポリ袋 550lm DAIKO 電球色 浴室灯 2700K LED 傾斜天井使用可能 白熱灯60W相当 密閉型 DWP-38620Y 定格光束

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。