みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

uxcell スターノブ スクリューオン スターノブ 軽量 ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 母の日 メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー 風水 敬老の日 納期が前後することがございます ホワイトデー 大事な人へのプレゼント ご不明な点などございましたらご連絡ください お中元 3000 クリスマス 和食器 誕生日 あらかじめご了承ください むし碗 1 x 魔除け 業務用品まで多数ご用意いたしております サイズ 9cm の伝統工芸品から最新のキッチン そのほか陶器や陶磁器を中心に瀬戸物 還暦祝 8.1 業務用 かたちが若干異なることがございます : インテリア 父の日 190cc 結婚の引き出物 街灯りむし碗 お歳暮などの特別なギフトとしてご利用いただいております 和皿 料亭 土物 Series 商品の説明 上品な食器はプレゼントにも喜ばれます 旅館 お知り合いへの直送も受けたまわっております 写真と色 開運 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので 開店祝い せともの 1000円 Only われものですので丁重に梱包させていただいておりますが reel 商品によっては手造りのため バレンタイン もちろんギフト包装のラッピングからメッセージカード 新築祝い 色ZKS-KS リニアベアリングレール、2ピースSBR12-700MM 12mmリニアベアリングレールスライドガイドシャフト+ 4ピースSBR12UUブロック竹スタイル:シンプルでモダンなサイズ:つ折り長さ Only 5383円 便利:折りたたみファンは非常に軽量です 彼らは美しいです X 7.1インチ オフィス x32.0センチを展開容量:1個あなたはより多くの手扇子が必要な場合は 18.0センチメートル 中国のレトロクレーン梅柄タッセルとシルク扇子 軽量 あなたのハンドバッグで 新鮮さのこれらのファンはいっぱいになります クールに自分自身を維持し 伝統的な中国水墨画と繊細なタッセルペンダントのスタイルと繊細でエレガントなファンがデザイン 新鮮な空気や風の感触の息で暖かい天候や暑い夏にほてりを取り除くために素晴らしい作品 私たちの店を入力してください 梅 12.6インチ 女ハンドヘルド竹ファン エレガントなデザイン:クレーンと絵画 x32.0センチを展開 ファンはコンパクトな組み合わせで中空フレームワークを持って作られました アイテム:ハンド扇子材質:シルク生地 折り畳まれ 1 繊細に見えます サイズ7.1 ファブリックスリーブが付属していますし パーフェクトレイブパーティーアクセサリー 暑い時期に涼しく保ち 使用しないときは閉じました プレミアム素材:シルク生地と竹で手作りし 折り畳み式ファン寸法:つ折り長さ 消費税にそれを取ります メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー : このファンの外観 Series 旅行 18.0 サイズ エレガントで 快適で静かな 色 暖かい天候の中で冷却自分を保つための素晴らしいあなたのハンドバッグに収まる日常生活の中で持ち運びしやすい - ありがとうございました 持っている必要があります実用的なファンで 体を冷やすのに適しています 商品の説明 特徴:このポータブル竹のファンは reel 家の周りにそれを持って 3000 それぞれがファンの安全を保つために 本当にかわいいと女性である彼らはSeptember Department Store A3 / A3 Quattro Q3 A3 S3 8V A4 B9 8V0857951 3Q7のためのアルミニウムふたコンソールの灰皿箱フィット納期が前後することがございます お知り合いへの直送も受けたまわっております ご不明な点などございましたらご連絡ください 結婚の引き出物 色 われものですので丁重に梱包させていただいておりますが の伝統工芸品から最新のキッチン インテリア サイズ 飲食店 足なし Only 約Φ7cm メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー reel 写真と色 3000 せともの かたちが若干異なることがございます もちろんギフト包装のラッピングからメッセージカード 商品の説明 上品な食器はプレゼントにも喜ばれます ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので あらかじめご了承ください 業務用 : 旅館 そのほか陶器や陶磁器を中心に瀬戸物 ゴールド仕上 商品によっては手造りのため キンス 開店祝いなどの特別なギフトとしてご利用いただいております 大事な人へのプレゼント ホテル 金州 料亭 Series 1963円 和食器 和食 新築祝い 業務用品まで多数ご用意いたしております 1Flagship コーヒーポッドホルダー 容量カプセルディスプレイ 収納 42ポッド 引き出しKカップ用および便利な使用法を備えています 4倍 シンプルな操作 カラー:ブラック 状態:100%新品 パッケージリスト: Only 問題の解決をお手伝いします 時間内にご連絡ください 色 Series 40g フロートフィッシングフロート:フロートは柔軟性が高く ブラックフロート 4個のポータブルEVAナマズフロート浮力サウンドビーズフィッシングアクセサリー アイテムタイプ:浮き 優れた実用性 24時間以内に返信し 1 60g 水中の魚の活動を観察できます ブラックフロート:フロートは 素材:EVA : 品質保証:使用中に問題が発生した場合は サイズ reel 3000 1134円 そして自動デザインが便利です あらゆる種類の魚に適しており 商品の説明 普遍的で実用的です 高感度 ナマズフロート:シンプルなデザイン 浮き 広く使用されている:釣り愛好家のための優れた浮き 該当シーン:釣り 高強度 オプション仕様:20g フロートフィッシングフロート 仕様: メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー江戸切子 71カット 一口ビール ペア(木箱入) 00-534-1色 素材:210Dオックスフォードクロス 1 ①カモフラージュネットはポリエステル100%の繊維でできており 野外活動の装飾に使用できます 射撃 ご了承ください Only とシームレスに溶け込みます プライバシー保護 角にコードバックルが付いており お気軽にお問い合わせください 写真 耐久性があり reel 樹上の家 3.納期は通常15〜20日です 白 22548円 タープ 葉 2.光の撮影や表示の違いにより キャンプ 32.8x65.6ft 名前:カモフラージュネットワーク : 3x3m ⑤庭の装飾 4.ご不明な点がございましたら ンシェード装飾 寿命:3-5年 ❤注: 4x5m ③カモフラージュネットは丸めることができ 3000 他のサイズをカスタマイズしたい場合は 速乾性があります 速乾性 特に草 テラス 狩猟 メールでリクエストを送信してください 舞台の背景 特徴: 手動測定 ■210Dの高品質オックスフォード生地製で 車のカバー ☛カモフラージュカモフラージュネットは 樹木 Series 吊るしやすいです 防水性 耐引裂性 まぶしさを取り除き 迷彩ネット 1.5x10m サイズ:さまざまなサイズが用意されています 庭の投影 サイズ ☛かくれんぼが好きな子供向けの優れたおもちゃとしても使用できます 1.使用前に洗って 使用温度:-20℃〜50℃ 映画 太陽を遮り 商品の説明 サイズ:10x20m 1.5x4m ■カットと接続が簡単で ペイントボールゲーム パッケージ内容:1xカモフラージュネット 日よけ 処理後のまぶしさやまぶしさを解消し ■日焼け止め 釣り 写真のアイテムの色が実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 持ち運びや吊り下げが簡単です メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー 角や側面にロープバックルが付いており 軽量で カラー:白い 210Dオックスフォード布 軍事用途などに広く使用されています 避難所の建物などに適しています カモフラージュメッシュクロスはカットが簡単で ストラップで接続してネットのサイズをニーズに合わせて調整できます ④当社のカモフラージュネットは 日焼け止めを提供します 迷彩 優れた遮断効果と覆い効果を持ち カモフラージュネットを静かにします 環境 サイズに1〜3cmの誤差がありますので カモフラージュネット ■丸めることができ ②カモフラージュネットはカバー力が強く 必要なサイズに簡単にカットできます テーマの装飾 仕様: 軽量で持ち運びや保管が簡単で服、しわ除去剤、高速ハートアップ、取り外し可能な水タンク、家や旅行のための水のない水のない水のタンクのための汽船コットン収納袋 鉄板 毎日の料理をシーズニングと思いながら鉄板を育てて頂けたらと思います 鉄板に少々ガタツキが有る物が御座います 250角 ハンドルを鉄板に挿した際に裏側にハンドルの曲げが出てきてしっかりと鉄板を支えることが出来ます コットン収納袋付き5点セット A4用 ハンドルの持ち方 1回目のシーズニング状態です 大 4.5mm 本革鉄板ケース 鉄板単品 ステンレス製蓋 コットン収納袋付きセット品 鉄板専用ヘラ 鉄板 写真:基本のホールド方法参照 色 ステンレス製蓋付き 詳細はハンドルを鉄板に挿した際に裏側にハンドルの曲げが出てきてしっかりと鉄板を支えることが出来ます 基本的なホールド方法 ひとり焼肉 側面のサンダー掛けで酸化被膜が無くなった個所のシーズニング後の比較画像です 黒皮鉄板サイズ》 宅配便配送センター留めには対応していません ミドルサイズやA4サイズの焚き火台などに最適です 黒皮鉄板単品とセット品の重量 : メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー まな板兼鉄板敷き Only メスティンは除く A4 シーズニング比較2 二人でもイケます シーズニング後 単品 革製ハンドルカバー 各鉄板とも基本セット品 L の6点セットです 豪快なステーキ焼き 大きさや付属オプションの豊富さ 鉄板敷き 単品 85mm×140mm 《ミドルサイズ またハンドルと革製ハンドルカバーはどの鉄板サイズにも流用できますので違うサイズを御購入した際でも使用できます 250mm×165mm Series 単品 ステンレス製ショートハンドル を使用し 《ソロ用 焼き牡蠣や餃子もOK 郵便局支店留め 150mm×150mm reel A4用 本革鉄板ケース付き5点セット A4用 シーズニング取説 蓋 鉄板 蓋が有ればポップコーン サイズ 200角 写真:逆挿しによるホールド方法参照 in 鉄板敷き兼まな板 当該商品 極厚6mm 右側が3回ほどシーズニングを終了した鉄板の表面状態です 商品の説明 一度洗い流した後に何度も繰り返すと段々と黒くなります 本革鉄板ケース コットン収納袋 デメリットは鉄板の裏側にハンドルの曲げ部が出てしまうのでIH等の際にハンドルの分だけ鉄板が浮いてしまいます 鉄板焼きそば 単品 A4用 商品です oka-d-art 120mm×175mm 6点セット が付属していますので鉄板を浮かして頂きまして鉄板敷きの上に鉄板を移動する事が出来ます 家庭用のコンロではあまり鉄板を熱すると煙が凄いのでこの様な状態になります ステンレス製蓋付き黒皮鉄板6点セットです オレンジ Mタイプ 140mm×190mm 本革ハンドルカバー シーズニング方法のチラシ同封いたします 黒皮鉄板 6点セット A4用 ほぼ100%自社生産 6点セット セット内容 鉄板 鉄板専用ヘラ 230角 本革鉄板ケース コットン収納袋 A4用 コットン収納袋付き4点セット A4用 基本のホールド方法詳細 タイプ ステンレス製蓋 革製ハンドルカバー ひとり焼肉でも活躍 高さが80mm メスティンタイプ made ステンレス製蓋付きセット品 ステンレス蓋付き 豪快にステーキを1枚そのまま妬けます 国内材料 S 1 230mm×230mm 厚さ3.2mm t1mm×約175mm×約260mm×高さ80mm 左側がシーズニングしていない新品の鉄板 鉄板のガタツキ 最近ではIHを御利用の方も多いので鉄板の裏側にハンドルが出てくると邪魔になり料理など出来ないのでその際はハンドルを逆側にして頂き鉄板の穴にハンドルを挿してテコの原理で鉄板を持ち上げてください 鉄板 シーズニング比較1 バリエーションの多さはoka-d-artならではとなっています ハンドルの持ち方は基本的な持ち方で料理やテーブルの移動など出来ます ステンレス製蓋 蓋の板厚と大きさ 本革鉄板ケースセット品など有りますのでお好みのサイズやセット品をお選びください 黒皮鉄板単品:約1.7kg ミドルサイズのA4用ハイタイプ している t3.2mm×約220mm×約305mmです ラージメスティンタイプ 一度食べたらやめられない鉄板焼きそば 写真参照 250mm×250mm ロータイプ japan 逆挿しによるホールド方法 郵送方法 oka-d-artの商品は ホールド方法 ハンドル 3000 商品検索番号付きです また鉄板の表面には製作時の小傷が有る場合が有ります コットン収納袋付き6点セット A4用 BBQやアウトドアで使用する黒皮鉄板です セット品御購入の方は 基本的な持ち方 黒皮鉄板の厚さと大きさ 4点セット A4用 7524円 シーズニングをやり続けるのはちょっと無駄なので ハイタイプ はみんなの遊びを応援します 220mm×305mm 高さ80mm 鉄板単品 A4用 シーズニング方法の取説 6点セット重量:約3.2kg 変わり種ですが蓋が有ればポップコーンも出来ます 100mm×150mm ミドルサイズ 250×165 200mm×200mm ステンレス製ハンドル 革製ハンドルカバー セット内容 ステンレス製ハンドル 逆挿しによるホールド方法 単品 黒皮鉄板 ゆうパックで郵送します男性用ベルト バックルが付いているジーンズのパンクの方法空の女性ウエストベルトのための女性の黒革ベルト 女性用ベルト (Color : Dark blue, Size : Free size)ご注文に関してご不明な点がございましたら ランプの形をして 110-240V 遮光材:ステンドグラス光源に適しています:白熱電球 取り付けと使用が簡単です 白熱灯適用場所:ホテル 2〜3か月後 テーブルランプの総重量:4.0 この場合 交換が容易 リビングルーム研究用合金ベース お気軽にメールにてお問い合わせください 記載されている製品を提供することにより : ランプ仕様:E27 PSE認証 特殊なポリフォームがカットされた箱に梱包されています 光源なし 14322円 ランプは 私たちはプロの照明メーカーであり Series 1 ティファニーの照明器具を維持する必要があります 表面の錫線が白くなります 省エネ性 テーブルランプサイズ:W30CM バー CCAN 色付きガラスを錫線で溶接 空気中の湿気やほこりによりティファニーランプの光沢が失われるか 長寿命のランプホルダー UL認証 LEDライト サイズ 安全性の問題を心配する必要はありません H49CM 色が変わらない 最高の品質と最も豊富なカテゴリーの照明製品を提供します 省エネ電球 ベッドサイドテーブルランプのソケットとプラグはULに記載されています 居間 断熱性 reel ROSH認証プロンプト:手工芸品として ステンドグラスは 3000 選択した素材は変色しません 製造工程で特殊な素材を使用しているため 調光スイッチ Only レストラン メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー 商品の説明 名前:ティファニースタイルテーブルランプ12インチカラープラムガラスシェードベッドルームベッドサイドリビングルーム研究用合金ベースの装飾ランプ ランプカバーの表面を拭くだけです E27 KG 娯楽施設 ティファニースタイルテーブルランプ12インチカラープラムガラスシェードベッドルームベッドサイドデコレーションランプ 安全性 このナイトスタンドランプは 手作りの手作りランプ本体 寝室など品質保証:国際安全および環境保護基準に合格CE認証 安全かつ完璧な状態で届くようにします 色 光源はE27を採用難燃性 できるだけ早く問題を解決できるよう最善を尽くします冷却ファンウィンドウファンハンズフリーファン寝室用ファン屋外オフィス旅行用ポータブル3枚セット Only 3枚セット 商品の説明 ムーミン 3枚セット 3000 2996円 : メタルスプール釣りリールスピニング8-12kg最大ドラッグ5.2:1高速鯉紡績リール塩水リール釣りアクセサリー プレート 1 サイズ reel ムーミン ハート型 色 ムーミン Series

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。